Раскатка коржей — дело утомительное. Лучше воспользоваться этим рецептом и приготовить наливной торт Рыжик. Жидкое тесто просто выливается небольшими порциями на застеленный противень и выпекается до готовности. Удобно, просто, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 280 г
- Мед (жидкий) – 3 ст.л.
- Сахар – 200 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сметана – 500 г
- Сгущенка – 150 г
- Сахар – 3 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Поместите в сотейник мягкое сливочное масло, мед и сахар. Поставьте на медленный огонь и прогревайте, часто помешивая.
Всыпьте соду и перемешайте. Поднимется светлая пена, которая через пару секунд сама же и осядет.
Добавьте яйца, просеянную муку и хорошенько перемешайте.
Застелите противень пекарской бумагой, выложите третью часть теста и выпекайте 10-15 минут при 180 градусах. Такие же действия повторите с оставшимся тестом.
Смешайте сметану, сгущенку и сахар, взбейте миксером.
Добавьте ванилин, крахмал и перемешайте.
Готовые коржи разрежьте так, как вам удобно. Краешки срежьте, измельчите в блендере и отложите для украшения.
Выложите коржи друг на друга, щедро смазывая кремом.
Сверху смажьте кремом и присыпьте подготовленной крошкой.
