Финская кухня славится необычными вкусовыми сочетаниями. Все в ней гармонично, ярко и уместно. Хотите попробовать? Приготовьте огурцы по-фински с горчицей. Уверяю вас, овощная консервация надолго задержится в вашем меню.
Калорийность
40 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Огурцы нарежьте толстыми кружочками.
-
Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами.
-
В глубокой кастрюле смешайте воду, сахар, соль, горчицу и уксус. Прокипятите 2 минуты.
-
Всыпьте огурцы с луком и проварите 5 минут с момента повторного закипания.
-
Разложите в чистые сухие банки, закатайте и укутайте теплым одеялом на сутки.
Вам понравился рецепт?
Приготовил по этому рецепту, получилось многовато соли, в следующий раз уменьшу грамм на 20. В целом обычная зимняя закуска, ничего особенного.
Главное - не переварить огурцы на четвертом шаге. Снимайте с огня сразу, как только они поменяют цвет на оливковый, тогда останутся хрустящими.