Закуски 26.08.2023

Огурцы по-корейски

Name: Огурцы по-корейски
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Корейская
Ingredients: Огурцы 800 г; Морковь 200 г; Чеснок 4 зубчика; Имбирь 20 г; Кунжут 1 ч.л.; Растительное масло 3 ст.л.; Уксус 2 ст.л.; Мед 2 ст.л.; Соль (без горки) 1 ч.л.

15 мин.

5 порций

✓ Рецепт проверен, фото: Юлия Зубкова

Летом практически каждая трапеза сопровождается свежими овощами. Из них делают салаты и острые закуски, часто подают в виде нарезки. Я люблю готовить огурцы по-корейски. В моей семье это пикантное блюдо нравится всем.

Ингредиенты

Огурцы – 800 г
Морковь – 200 г
Чеснок – 4 зубчика
Имбирь – 20 г
Кунжут – 1 ч.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Уксус – 2 ст.л.
Мед – 2 ст.л.
Соль (без горки) – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы нарежьте небольшими брусочками.

Огурцы по-корейски – фото приготовления рецепта, шаг 1

Измельчите в блендере очищенные имбирь и чеснок.

Огурцы по-корейски – фото приготовления рецепта, шаг 2

Морковь очистите и натрите на специальной терке.

Огурцы по-корейски – фото приготовления рецепта, шаг 3

Поместите морковь в глубокую миску и полейте горячим маслом, перемешайте.

Огурцы по-корейски – фото приготовления рецепта, шаг 4

Добавьте огурцы, заготовку с имбирем, кунжут, уксус, мед и соль. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.

Огурцы по-корейски – фото приготовления рецепта, шаг 5

Закуски из моркови Закуски с чесноком Корейские закуски Огурцы по-корейски Бабагануш из баклажанов

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Огурцы по-корейски

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Куриные желудки по-корейски

Запеченные роллы Филадельфия

Чипсы из макарон

Онигири с тунцом и огурцом