Если вам нужно накормить много людей, но при этом почти нет времени – смело запекайте окуня с картошкой. Советую брать рыбины среднего размера, чтобы они быстро и равномерно пропеклись. С картофелем тоже есть пару нюансов, о которых я расскажу в процессе. Но главное, что устоять перед таким блюдом просто невозможно.
Ингредиенты
- Морской окунь – 5 штук
- Картофель – 400 г
- Помидоры черри – 200 г
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Вода – 100 мл
- Тимьян – 3 веточки
- Специи и приправы – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте картошку небольшими кусочками и выложите в форму.
-
Туда же выложите черри и тимьян.
-
Очистите рыбу, сделайте по бокам надрезы и уложите на картофель.
-
Посыпьте все специями, сбрызните маслом и влейте воду.
-
Запекайте окуня с картошкой в духовке 25 минут под фольгой при 190 градусах.
-
Снимите фольгую и подрумяньте еще 5-10 минут.
Вам понравился рецепт?
Вместо тимьяна положил пару веточек розмарина и немного лимонной цедры. Рыба с картошкой получилась отличная.