Диетологи рекомендуют добавлять брокколи в ежедневный рацион питания. Из него можно готовить супы, салаты и различные запеканки. Я иногда пеку чудесные оладьи из брокколи. Для этого зеленый овощ предварительно провариваю до мягкости, а затем пюрирую.
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 15 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Брокколи разберите на соцветия, поместите в кастрюлю с кипящей водой и прокипятите 5 минут.
-
Откиньте брокколи на дуршлаг, слегка остудите, а затем пюрируйте погружным блендером.
-
Полученную массу смешайте с яйцами, сметаной и содой.
-
Добавьте муку, молотый перец, соль и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Выкладывайте небольшие островки на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
