Для этого рецепта понадобятся спелые груши с кашеобразной мякотью. Рекомендую использовать сорта Сварог, Лель и Золотинка. Готовятся оладьи из груши на кефире. Также хорошее тесто получается на питьевом йогурте, кислом молоке и простокваше.
Ингредиенты
- Груша – 250 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 140 г
- Кефир – 150 мл
- Кокосовое масло (для жарки) – 50 г
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Груши нарежьте четвертинками, очистите от кожуры и косточек, натрите на терке.
Теплый кефир смешайте с содой.
Добавьте тертые груши, яйцо, сахар и соль, перемешайте до однородной консистенции.
Всыпьте просеянную муку и еще раз хорошенько перемешайте.
Полученное тесто выкладывайте небольшими островками на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев