По этому рецепту у вас получатся идеальные оладьи. Используйте молодые патиссоны с тонкой корочкой и без семечек. Чтобы тесто получилось нежнее, добавьте немного сметаны. А чтобы выкладывать его было легче, после каждого раза макайте ложку в воду.
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 15 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Патиссоны очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
-
Добавьте соль, перемешайте и уберите в сторону на 10 минут.
-
Переложите тертые патиссоны в марлю и отожмите лишний сок.
-
Смешайте яйцо, молоко, сметану, соль и молотый перец.
-
Добавьте тертые патиссоны, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие оладьи и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые оладьи выложите на бумажную салфетку.
