Большое количество овощей придает оладьям сочность и аппетитный аромат. Готовятся они просто. Условно весь процесс можно разделить на два этапа: подготовка овощей и работа с тестом. После обжарки оладьи выкладывайте на бумажную салфетку.
Калорийность
240 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 16 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Цветную капусту разделите на соцветия и проварите в подсоленной воде 10-15 минут.
-
Откиньте капусту на дуршлаг и измельчите блендером.
-
В отдельной емкости проварите зеленый горошек до мягкости.
-
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
-
Яйца слегка взбейте с молотым перцем, солью и сметаной.
-
Добавьте цветную капусту, зеленый горошек, укроп и лук.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности. Тесто должно получиться густым, но текучим.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите небольшие островки теста и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
