Выпечка 16.02.2022

Оладьи с молодыми кабачками

25 мин.
5 порций
Оладьи с молодыми кабачками
dashtik, stock.adobe.com
1

Готовить оладьи можно хоть каждый день. Всегда найдется новый рецепт, оригинальная добавка или то, что давно хотелось попробовать. Сегодня предлагаю интересный вариант на ряженке. Тесто получается мягким и с легкой кислинкой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Молодые кабачки натрите на мелкой терке.

Присыпьте солью и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.

Отожмите тертые кабачки от образовавшегося сока.

В отдельной емкости смешайте теплую ряженку и соду.

Добавьте слегка взбитые яйца, муку и тертые кабачки. Перемешайте до однородности.

Выложите ложкой небольшие оладьи на разогретую сковороду с маслом. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев