Хотите приготовить необычный завтрак? Напеките оладий с яблоками! Тесто получится особенно нежным и вкусным, если замешать его на сметане. При этом желательно использовать молокопродукт с высоким процентом жирности. Остальные подробности описаны дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 300 г
- Яблоки – 1 штука
- Сметана – 200 г
- Кукурузное масло (для жарки) – 80 мл
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яблоки очистите от косточек и нарежьте небольшими кусочками.
-
Яйца слегка взбейте со сметаной, содой, сахаром, солью и ванильной эссенцией.
-
Добавьте муку и перемешайте до однородной консистенции. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Выложите тесто небольшими островками на разогретую сковородку с маслом, сверху на каждую заготовку поместите по кусочку яблока. Аккуратно залейте начинку тестом. Обжарьте оладьи до румяного цвета с обеих сторон. То же самое проделайте и с оставшимся тестом.
