Для приготовления хачапури подойдет практически любая молочная или кисломолочная основа. Перед таким воздушным тестом на простокваше невозможно устоять, потому что оно буквально тает во рту уже с первого укуса!
Ингредиенты
Для теста:
- Простокваша – 250 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 500 г
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сода пищевая – 1 щепотка
Для начинки:
- Сыр – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте тертый сыр, взбитое яйцо и растопленное сливочное масло.
Замесите тесто из всех ингредиентов, разделите на части и раскатайте.
В каждую лепешку заверните начинку и раскатайте снова.
Жарьте хачапури на сухой сковороде на слабом огне минут по 8 с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев