Артишоки готовят в разных странах, но больше всего, конечно же, в Италии. Их тушат, жарят, отваривают, запекают и маринуют. Если вы не готовили растение раньше, предлагаю начать из самых простых рецептов. Например, добавить артишоки в омлет.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Артишоки – 3 штуки
- Молоко (теплое) – 100 мл
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 10 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (горячая) – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Артишоки очистите, нарежьте и поместите в воду с лимонным соком.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде, всыпьте артишоки и слегка обжарьте.
-
Добавьте горячую воду, накройте крышкой и тушите до тех пор, пока она не выпарится.
-
Яйца слегка взбейте с молоком, солью и молотым перцем.
-
Добавьте артишоки и перемешайте.
-
Смажьте форму сливочным маслом, влейте подготовленную массу и запекайте 25 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
