Омлет с лососем и капустой – не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на ужин. Цветную капусту и брокколи можно брать свежую или замороженную.
Калорийность
150 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 10 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе лосося помойте и обсушите, снимите кожу. Посолите, добавьте соль и травы, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Оставьте на несколько минут.
-
Выложите кусочки рыбы на горячую сухую сковороду и жарьте по 4 минуты с каждой стороны.
-
Тем временем отправьте соцветия цветной капусты и брокколи в кипящую подсоленную воду. Варите до мягкости – минут 10-15.
-
В миску вбейте яйца, влейте молоко и бросьте щепотку соли, немного взбейте вилкой.
-
В сковороде растопите кусочек сливочного масла. Отправьте туда же соцветия капусты, кусочки рыбы и залейте яичной массой.
-
Готовьте омлет минут 10 на слабом огне, до нужной степени готовности. Нарежьте на порции и подавайте с соусом.
