Я готовлю омлеты практически каждое утро. Если день предстоит трудный, выбираю варианты посытнее. Проще всего добавить шампиньоны и лук. Их следует предварительно обжарить, а затем залить смесью из яиц, сливок и специй.
Калорийность
173 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 13 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте шампиньоны и очищенный от шелухи лук.
-
Яйца смешайте с солью, молотым перцем, мускатным орехом и сливками. Взбивать не надо, достаточно хорошо перемешать.
-
Смажьте сковородку сливочным маслом и хорошо разогрейте.
-
Всыпьте лук и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить 5-7 минут, постоянно помешивая.
-
Влейте смесь из яиц и готовьте на среднем огне 1 минуту.
-
Убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте готовить еще 5-6 минут.
-
Готовый омлет можно присыпать измельченной зеленью.
