Даже в азиатской кухне есть такой простой и привычный нам омлет. Но там он готовится немного иначе, так что станет отличным разнообразием повседневных завтраков. Хочу поделиться с вами отличным рецептом омлета по-корейски. Просто и свежо!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Болгарский перец – 0.5 штуки
- Морковь – 1 штука
- Зеленый лук – 2 пера
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте белки в легкую пену и добавьте мелко нарезанный перец, морковь и зеленый лук.
-
Приправьте по вкусу. Отдельно взбейте желтки с солью.
-
Обжарьте часть белковой массы на слабом огне. Когда она схватится, сворачивайте белок лопаткой в рулет и подливайте новый.
-
Жарьте по такому принципу, пока белок не закончится.
-
По тому же принципу постепенно подливайте желтки.
-
Когда рулет будет полностью готов, слегка обжарьте его со всех сторон до румяности.
-
Перед подачей нарежьте омлет на кусочки 3-4 см толщиной.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
