В большинстве стран мира существуют свои вариации приготовления омлета. Казалось бы, с чем тут экспериментировать? Но оригинальных нюансов больше, чем кажется на первый взгляд. Вот например японский омлет заметно отличается от привычного нам.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Рисовый уксус – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца венчиком и процедите их через сито.
Добавьте соевый соус, сахар и уксус, и снова взбейте.
Разогрейте масло на сковороде.
Вылейте половник яичной смеси ровным слоем и дайте омлету схватиться на огне ниже среднего.
Сверните его рулетом с помощью лопатки или палочек.
Слегка смажьте сковородку маслом и влейте еще половник яичной массы прямо возле рулета.
Когда он схватится, заверните рулетик в новый блинчик.
Продолжайте так до конца яичной массы.
Нарежьте готовый омлет на кусочки, как роллы.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев