Как же просто приготовить вкусные онигири с лососем в домашних условиях! Начинка может быть разнообразной, морепродукты, горбуша, лосось или кремсыр. Мои любимые со слабосоленым лососем. Делюсь рецептом, пробуйте вы.
Ингредиенты
- Рис – 180 г
- Лосось – 150 г
- Вода – 200 г
- Сахар – 30 г
- Рисовый уксус – 30 г
- Нори – 2 штуки
- Соевый соус – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте рис для онигири. Промойте рис несколько раз под проточной водой, потом поставьте вариться на средний огонь. Варите до готовности, как сварится, добавьте в рис уксус с сахаром и щепоткой соли. Перемешайте и отставьте в сторону.
Возьмите лосось и порежьте его на мелкий кубик. Можно купить свежий лосось и засолить его самостоятельно, можно купить готовый.
Сформируйте из риса лепешку, положите в середину немного рыбной начинки и скатайте шарик. з шарика сформируйте треугольник, это стандартная форма онигири. Оберните их полоской из нори и подавайте с соевым соусом. Вы также можете украсить блюдо, посыпав его кунжутом.
