Японская кухня - это не только суши и роллы. Попробуйте приготовить симпатичные рисовые треугольнички онигири. Вкус ничем не хуже, а мороки намного меньше. Сохраняйте простой и быстрый рецепт приготовления онигири с рыбой в домашних условиях.
Ингредиенты
- Рис – 2 стакана
- Вода – 2 стакана
- Тунец (консервированный) – 1 банка
- Лук – 0,5 шт.
- Творожный сыр – 3 ст.л.
- Нори – 1 лист
- Сливочное масло – 1 ст.л.
- Рисовый уксус – 40 мл
- Соль – по вкусу
- Сахар – 3 ч.л.
- Кунжут (белый и черный) – щепотка
- Соевый соус – для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Рис промойте, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 15 минут. Затем снимите с огня и, не открывая крышки, оставьте настаиваться.
Мелко нарезанный лук обжарьте на сливочном масле, смешайте с тунцом и творожным сыром.
Для заправки смешайте рисовый уксус, сахар и соль, хорошо перемешайте до растворения сахара и введите в рис. Перемешайте и остудите.
Сформируйте онигири: из риса слепите шарик, сделайте углубление, внутрь положите начинку. Рисовую лепешку заверните и придайте ей форму треугольника.
Лист нори разрежьте на небольшие прямоугольники, оберните онигири снизу. Верхушку треугольника немного смочите водой и опустите в семена кунжута.
Готовые онигири с рыбой подавайте к столу с соевым соусом.
