Впервые попробовать ореховый соус к мясу мне довелось у соседки. Она рассказала мне все тонкости приготовления и теперь я с удовольствием делюсь рецептом с вами. Обратите внимание на то, что сметана должна быть жирностью не менее 25 %.
Калорийность
312 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 28 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук очистите от шелухи, измельчите.
-
Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до прозрачности.
-
Добавьте воду, соль, сметану и на медленном огне прокипятите 2 минуты.
-
Орехи измельчите и обжарьте отдельно на сковороде.
-
В заготовку со сметаной всыпьте орехи, специи и пропущенный через пресс чеснок. Потомите 1 минуту и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
Орехи лучше обжаривать на сухой сковороде без масла - так они не подгорят и вкус будет насыщеннее. Соус получился густой, чеснок добавляла в самом конце, чтобы не потерял аромат.