Хотите приготовить сытное блюдо? Испеките осетинский пирог с ветчиной и сыром! Тесто замешивается на дрожжах, поэтому месить его надо интенсивно и долго. Советую использовать для этого кухонный комбайн или тестомес.
Калорийность
270 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 10 г, У: 32 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплый кефир, сахар, соль и дрожжи, уберите в сторону на 10 минут.
-
Муку просейте в широкую миску, добавьте растительное масло, опару и замесите тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5 часа.
-
Мелко нарежьте ветчину, сыр натрите на терке.
-
Тесто разделите на две одинаковые части, раскатайте два коржа.
-
Поместите первый корж в смазанную форму, выложите сверху начинку и равномерно распределите.
-
Накройте вторым коржом, плотно залепите края, сделайте несколько надрезов для пара.
-
Выпекайте осетинский пирог с ветчиной и сыром 25 минут при температуре 180 градусов.
