Гурманы ценят филе осетра за особую нежность и утонченный вкус. Рыба считается деликатесом и чаще всего готовится на праздники. Если такой как раз намечается, приготовьте осетрину на мангале. Ваши гости будут приятно удивлены.
Ингредиенты
- Осетр (филе) – 1 кг
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 8 г
Пошаговый рецепт приготовления
Филе осетра нарежьте, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Сложите рыбу в миску, добавьте молотый перец, соль и оливковое масло. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
Выложите кусочки осетра на смазанную решетку и готовьте на мангале 20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев