Блюда из осетра

8 рецептов
Бутерброды с осетриной

Удивите гостей оригинальной закуской: приготовьте бутерброды с осетриной. Копченое филе хищной рыбы отлично сочетается с ломтиками авокадо, огурцом и вареным яйцом. Хлеб можно использовать любой: и с черным, и с белым получается одинаково вкусно.

1
Уха из форели и осетра

Наваристая, вкусная и очень ароматная! Уха из форели и осетра по этому рецепту получается просто фантастической. Готовить ее можно из любой части рыбы, будь то филе, голова или хвост. Перед подачей блюдо непременно должно немного настояться.

0
Уха царская

Чем порадовать ценителей рыбы? Конечно же, царской ухой! На приготовление этого чудесного блюда уйдет много времени, но в целом сложным рецепт назвать нельзя. Обратите внимание, что в конце в уху добавляются водка и взбитый белок.

0
Уха из осетрины с лимоном

К счастью, для приготовления ухи современной хозяйке не надо ловить рыбу и разводить костер. Достаточно купить продукты, подготовить посуду и воспользоваться проверенным рецептом. Рассказываю, как приготовить уху из осетрины с лимоном.

0
Уха из осетра в домашних условиях

Даже если вы не являетесь знатоком по рыбе, уху из осетра в домашних условиях приготовите запросто. Просто действуйте согласно пошаговому описанию, используйте качественные продукты и внимательно следите за процессом.

0
Осетрина на мангале

Гурманы ценят филе осетра за особую нежность и утонченный вкус. Рыба считается деликатесом и чаще всего готовится на праздники. Если такой как раз намечается, приготовьте осетрину на мангале. Ваши гости будут приятно удивлены.

0
Уха из осетра

Такое блюдо не только порадует вас чудесным вкусом, но насытит организм массой полезных веществ. Уха из осетра укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина и оказывает положительное воздействие на работу нервной системы.

0
Наваристая уха из осетра и семги

Семга и осетр считаются самой вкусной рыбой для ухи. Представляете, какое получится блюдо, если готовить из этих двух видов рыбы! Советую использовать минимальное количество овощей и специй, чтобы не перебить восхитительный аромат.

0

Блюда из осетра – рецепты с фото (пошагово)

Поклонники рыбных деликатесов знают, как высоко ценятся блюда из осетра с древних времен. Это очень ценный продукт как минимум из-за сложностей выращивания и вылова, и многие виды до сих пор находятся под угрозой вымирания. Рыбные фермы немного улучшили ситуацию, но до сих пор этот уникальный продукт не так просто найти. В Англии, например, каждая рыбина считается собственностью королевской семьи. А разведение осетров – одно из самых перспективных направлений современной рыбной промышленности.

Блюда из осетра обладают уникальным вкусом, которым не может похвастаться другая рыба. Особые кислоты в составе влияют на плотную структуру и необычный привкус мяса, которое даже слегка напоминает птицу. Готовить осетра очень сложно, и тут нужны определенные навыки. Лучше всего блюда из осетра сочетаются с крупами и овощными гарнирами, а так это полноценный самостоятельный продукт, который обычно подают отдельно.