Я обожаю кулинарию и всегда ищу новые рецепты на зиму. Мое последнее открытие – острая икра из баклажанов! Это прекрасный способ использовать избыток летнего урожая и насладиться вкусом баклажанов в течение всей зимы. Рецепт настолько простой, что даже начинающий кулинар справится!
Калорийность
112 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 8 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите и произвольно нарежьте все овощи.
-
Обжарьте баклажаны в масле до румяности.
-
Отдельно обжарьте лук и морковь. Добавьте оба вида перца, помидоры и жарьте еще 10 минут.
-
Пропустите все овощи через мясорубку или измельчите блендером.
-
Добавьте сахар и соль, и протушите икру еще 20 минут.
-
Добавьте чеснок и уксус, протушите еще 10 минут и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
