![Острый капустный салат Острый капустный салат](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11804-620x413_w.jpg)
Из всех вариаций салатов с капустой на зиму - этот наверняка понравится любителям остренького. А секрет предельно прост: чеснок, перец чили и специи. В остальном же, с этим рецептом справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
- Капуста – 1 кг
- Вода – 750 мл
- Лавровый лист – 1 штука
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Морковь – 2 штуки
- Черный перец – 6 горошин
- Перец чили – 1 стручок
- Чеснок – 1 головка
- Соль – 1 ст.л.
- Уксус – 75 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нашинкуйте капусту, натрите морковь на корейской терке и мелко нарежьте чили с чесноком.
![Острый капустный салат – фото приготовления рецепта, шаг 1 Острый капустный салат – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11804-shag-1-572x381_w.jpg)
Перемешайте овощи и слегка разомните руками.
![Острый капустный салат – фото приготовления рецепта, шаг 2 Острый капустный салат – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11804-shag-2-572x381_w.jpg)
Добавьте в воду масло, соль, лавровый лист и перец, доведите до кипения и влейте уксус. Снимите маринад с огня и оставьте на 10 минут под крышкой.
![Острый капустный салат – фото приготовления рецепта, шаг 3 Острый капустный салат – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11804-shag-3-572x381_w.jpg)
Залейте овощи маринадом и оставьте под крышкой в тепле на сутки. Разложите капустный салат по банкам.
![Острый капустный салат – фото приготовления рецепта, шаг 4 Острый капустный салат – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11804-shag-4-572x381_w.jpg)
Вам понравился рецепт?
0 комментариев