Очень необычный овощной салат с пекинской капустой понравится всем любителям остренького. Он подойдет вегетарианцам и тем, кто придерживается строгой диеты. Это большой плюс азиатской кухни: калорий совсем мало, а вот вкус очень богатый.
Ингредиенты
Для салата:
- Пекинская капуста – 1 кочан
- Помидоры черри – 160 г
- Морковь – 2 штуки
- Зеленый лук – 1 пучок
- Чеснок – 3 зубчика
- Перец чили – 1 штука
- Кунжут – 3 ст.л.
Для заправки:
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
- Сушеный перец чили – 1 щепотка
- Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Кориандр – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте пекинскую капусту и разомните руками.
-
Нарежьте черри на четвертинки, натрите морковь на корейской терке и измельчите чеснок и чили.
-
Добавьте кунжут и рубленый зеленый лук.
-
Смешайте все ингредиенты для заправки и залейте салат.
-
Перемешайте и дайте ему настояться два часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
