Отбивные из говядины с каперсами, острым перцем и сыром в духовке

55 мин.
4 порции
Отбивные из говядины с каперсами, острым перцем и сыром в духовке
Дмитрий Ульянов, stock.adobe.com
0

По этому рецепту отбивные получаются сочными, мягкими и остренькими. Подавайте их с чем-нибудь нейтральным: отварным картофелем, кашей, макаронами или салатом со свежих овощей. Что касается говядины, то лучше использовать ростбиф или бедро.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарежьте пластинами толщиной около 1,5 сантиметров.

Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте молотком с двух сторон, присыпьте солью и перцем.

Острый перец очистите от семян, промойте и мелко нарежьте.

Твердый сыр натрите на терке.

Застелите противень фольгой, выложите отбивные и смажьте майонезом.

Присыпьте острым перцем, каперсами и сыром.

Накройте двойным слоем фольги и запекайте 25 минут в духовке при 200 градусах.

Аккуратно снимите фольгу и подрумяньте отбивные еще 5-7 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев