Приготовьте сегодня на ужин аппетитные отбивные. Вместо панировочных сухарей предлагаю использовать несладкие кукурузные хлопья. Корочка получается хрустящей и вкусной. Все особенности приготовления дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сыр (твердый) – 150 г
- Кукурузные хлопья (несладкие) – 50 г
- Мука – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте пластинами толщиной около 1,5 сантиметров.
-
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и отбейте молотком с двух сторон, посолите и поперчите.
-
Яйца слегка взбейте с молотым перцем, солью и мукой.
-
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
-
Кукурузные хлопья разомните скалкой до состояния мелкой крошки.
-
Смешайте тертый сыр с кукурузными хлопьями и выложите на широкую тарелку.
-
Обмакните отбивные в кляр и обваляйте в сухой заготовке.
-
Обжарьте отбивные на быстром огне по 1,5 минуты с каждой стороны.
-
Выложите отбивные на смазанный противень и запекайте 25 минут в духовке при 200 градусах.
