Выбирая мясо для отбивных, многих хозяйки отдают предпочтение индейке. Она вкусная, нежирная и даже считается диетической. Индейку не надо долго отбивать и запекать. А в сочетании с прованскими травами - получается просто великолепной!
Калорийность
202 ккал на 100 г (Б: 24 г, Ж: 10 г, У: 4 г).
Ингредиенты
- Индейка (филе) – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сыр (твердый) – 100 г
- Мука – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Индейку промойте, обсушите и нарежьте толстыми пластинами.
-
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте, посолите.
-
Яйца взбейте с солью и прованскими травами.
-
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
-
Смешайте взбитые яйца, тертый сыр и муку.
-
Обмакните отбивные в кляр и обжарьте на раскаленной сковороде с маслом по 1,5 минуты с каждой стороны.
-
Выложите отбивные на смазанный противень и запекайте 25 минут в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
