Диетическая версия популярного блюда понравится всем, кто исключил из своего рациона продукты животного происхождения. Готовить овощной плов с рисом можно, используя разные добавки. Я предлагаю вам вариант с репой, зеленым горошком, помидорами, морковью и луком.
Ингредиенты
- Рис (длиннозерный) – 400 г
- Репа – 150 г
- Помидоры – 100 г
- Зеленый горошек – 100 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 25 мл
- Зира – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис промойте и замочите в холодной воде на 15 минут.
-
Нарежьте репу, морковь и очищенные от кожуры помидоры.
-
Лук очистите от шелухи и измельчите.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Всыпьте помидоры, репу, специи и обжаривайте все вместе еще 7-10 минут.
-
Добавьте рис, зеленый горошек, пропущенный через пресс чеснок и соль.
-
Влейте горячую воду и варите овощной плов с рисом на медленном огне 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
