Овощные котлеты с тыквой

1 ч. 0 мин.
6 порций
Овощные котлеты с тыквой
0

Овощные котлеты – находка не только для вегетарианцев, но и для всех, кто хочет разнообразия в рационе. Предлагаю вам свой любимый рецепт котлет с тыквой. Они не только очень вкусные, но еще и очень красивые благодаря ее яркому насыщенному цвету.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите лук, картофель и тыкву, и натрите все овощи на мелкой терке.

Добавьте соль и оставьте смесь постоять на 7 минут, а потом отожмите сок.

Добавьте рубленую зелень, чеснок и любимые специи. Я использую копченую паприку и хмели-сунели.

Медленно по ложке добавляйте муку и размешивайте, чтобы понять консистенцию. У меня уходит примерно 5 ложек, но все зависит от сочности овощей.

Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистости – где-то по 3 минуты на каждую сторону. По желанию сначала обваляйте их в панировочных сухарях или кунжуте.

Выложите котлеты в форму для запекания и отправьте на 15-20 минут в духовку при 200 градусах.

Фото: nikolaydonetsk, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев