Советую использовать мягкую овсянку мелкого помола. Она быстрее размокает, поэтому тесто получается значительно нежнее. Овсяное печенье на кефире можно готовить с изюмом, орехами, семенами льна и цукатами. Количество добавок не должно превышать 20 % веса овсянки.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 450 г
- Мука – 3 ст.л.
- Мед – 100 г
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Кефир – 450 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте овсяные хлопья, муку и ванилин.
В отдельной миске смешайте теплый кефир и соду.
Влейте в миску с сухой смесью, добавьте мед и перемешайте.
Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут. За это время хлопья набухнут и станут мягче.
Смоченными в воде руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
Выложите заготовки на застеленный противень и выпекайте 20-25 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев