Освоить этот рецепт не сложно. Овсяные пряники непременно получатся вкусными и мягкими, даже если ранее ничего подобного вы не готовили. Можете добавить ложку льняных семечек или шоколадных дропсов, немного изюма, цедру и ароматные специи.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья – 200 г
- Мука – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Яичные желтки – 1 штука
- Сливочное масло – 120 г
- Сахар – 80 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овсяные хлопья измельчите в блендере, переложите в миску.
-
Отдельно взбейте яйцо с желтком, сахаром, солью и ванилином.
-
Сливочное масло растопите любым удобным способом.
-
Смешайте смесь из яиц, растопленное масло и овсяные хлопья.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Сформируйте небольшие пряники и выложите на застеленный противень, оставляя между ними по 2-3 сантиметра.
-
Выпекайте овсяные пряники при 180°C (режим верх-низ, без конвекции) 12-15 минут, до золотистого цвета краёв. Если духовка с конвекцией - 170°C, 10-12 минут.
