Если вы хотите добавить в свой рацион больше медленных углеводов, приготовьте овсяное печенье с грецкими орехами. Можете заменить сахар стевией или эритритолом, а вместо обычно муки использовать миндальную или льняную. Так у вас получится ПП версия печенья.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Овсяные хлопья – 200 г
- Мука – 90 г
- Сливочное масло – 120 г
- Грецкие орехи – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Кардамон (молотый) – на кончике ножа
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Грецкие орехи подсушите пару минут на сковороде и измельчите в блендере.
Отдельно измельчите в блендере овсяные хлопья.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте растопленное масло, специи и перемешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель, измельченные овсяные хлопья и орехи. Перемешайте еще раз, накройте миску пищевой пленкой и поставьте в сторону на 15 минут.
Смоченными в воде руками сформируйте кругленькие лепешки.
Выложите на застеленный противень и выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов.
