Паэлья с креветками один из трёхсот вариантов этого блюда, которое испанцы так любят готовить. Помимо риса, я добавляю сочные креветки, ароматный чеснок, шафран и яркий горошек для свежести.
Калорийность
149 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 5 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Чеснок и лук мелко порубите на кубики. Разогрейте сковороду, вылейте оливковое масло и обжаривайте до полуготовности.
-
Добавьте к луку специи, соль, куркуму и шафран. Залейте бульоном и проварите пару минут.
-
Немытый рис отправьте в сковороду к бульону, луку и специям. Равномерно распределите рис, не перемешивайте и варите 20 минут.
-
Когда бульон практически выпарился, добавьте в паэлью креветки, сверху посыпьте горошком. Накройте крышкой и увеличьте огонь, тушите до полного выпаривания бульона еще 5 минут и отставьте в сторону.
-
Через пару минут паэлья готова к употреблению. Подавайте украшая ломтиками лимона.
