Люблю готовить панкейки по этому рецепту. Тесто всегда получается мягким, пышным и ароматным. Обратите внимание, что жарить панкейки следует на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Подавать можно с медом, сиропом или вареньем.
Ингредиенты
- Мука – 240 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сливочный сыр – 250 г
- Молоко (теплое) – 100 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
- Сахар – 50 г
- Соль – на кончике ножа
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца разделите на белки и желтки.
-
Белки взбейте с сахаром и солью до острых пиков.
-
Добавьте желтки, сливочный сыр, молоко и перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Тесто должно получиться густым как жирная сметана.
-
Разогрейте сухую сковородку, выложите ложкой немного теста, формируя кругленький островок.
-
Обжаривайте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
