![Панна-котта без сахара Панна-котта без сахара](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36220-620x412_w.jpg)
Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться вкусным десертом! Просто выбирайте для этого более полезные варианты. Такие как, например, панна-кота без сахара. Готовить ее можно с замороженными или свежими ягодами. Второй вариант даже проще!
Ингредиенты
- Сливки (жирность 33 %) – 1 стакан
- Маскарпоне – 400 г
- Желатин – 15 г
- Вода (кипяченая) – 200 мл
- Малина – 300 г
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Разморозьте малину при комнатной температуре. Достаточно 5-7 минут, чтобы иней исчез с поверхности ягод.
![Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 1 Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36220-shag-1-572x380_w.jpg)
Измельчите малину в блендере. Если ягоды кислые, добавьте по вкусу заменитель сахара.
![Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 2 Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36220-shag-2-572x380_w.jpg)
Желатин залейте холодной кипяченой водой и уберите в сторону на 15 минут.
![Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 3 Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36220-shag-3-572x380_w.jpg)
Смешайте сливки, маскарпоне, ванилин и желатин.
![Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 4 Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36220-shag-4-1-572x380_w.jpg)
Проварите эту заготовку на среднем огне пару минут, не допуская сильного кипения.
![Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 5 Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36220-shag-5-572x380_w.jpg)
На дно подготовленных емкостей выложите сначала малиновое пюре, а сверху аккуратно залейте сливочной частью десерта. Уберите панна-котту в холодильник застыть на 2-3 часа.
![Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 6 Панна-котта без сахара – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36220-shag-6-572x380_w.jpg)
Круто! Спасибо, получилось очень вкусно.