Такая нежная, легкая и воздушная текстура муссов – это то, перед чем невозможно устоять. Особенно хороши муссы с ярким, насыщенным вкусом – например, с шоколадным. Получается очень интересный контраст впечатлений. Ловите проверенный рецепт!
Ингредиенты
- Яичные желтки – 6 штук
- Маскарпоне – 300 г
- Сливки (жирные) – 150 мл
- Горький шоколад – 100 г
- Апельсиновая цедра – 1 ст.л.
- Сахар – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте желтки с сахаром венчиком и постепенно добавьте маскарпоне.
-
Добавьте цедру и перемешайте.
-
Растопите измельченный шоколад со сливками до однородности. Уварите пару минут.
-
Остудите и смешайте обе массы.
-
Разложите мусс в креманки и уберите в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
