Классическая панна-котта заиграет новыми вкусами, если не бояться экспериментировать. Предлагаем разнообразить нежнейший десерт хурмой, ведь это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов в зимнюю пору.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин залейте холодной водой и оставьте для набухания.
Молоко вскипятите, немного остудите и влейте в него сливки.
Хурму помойте, очистите от кожуры, разрежьте на 4 части, удалите косточки. Дольки хурмы натрите на крупной терке.
В теплое молоко со сливками добавьте сахар и набухший желатин.
Сотейник с полученной массой поставьте на огонь и доведите до кипения, затем остудите до комнатной температуры.
В сливочно-молочную массу добавьте измельченную хурму, перемешайте. Взбейте венчиком или миксером.
Десерт разложите в бокалы или креманки и отправьте в холодильник до застывания, примерно на 3 часа, а лучше на ночь.
Готовую панна-котту украсьте дольками хурмы и свежей мятой.
