А что, если вместо пышных куличей приготовить пасху тирамису? Вам не придется возиться с тестом, включать духовку и взбивать глазурь. Творожный десерт готовится очень просто, но долго. По этой причине советую заняться им за два дня до праздника.
Ингредиенты
- Печенье Савоярди – 10 штук
- Творог – 500 г
- Сметана – 100 г
- Сгущенка – 150 г
- Изюм – горсть
- Кофе (эспрессо) – 1 чашка
- Ром – 2 ст.л.
- Мускатный орех – 0,3 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Изюм промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.
-
Мелко нарежьте изюм или воспользуйтесь блендером.
-
Смешайте творог, сметану, сгущенку, ванилин и мускатный орех. Хорошенько взбейте миксером.
-
Всыпьте измельченный изюм и еще раз перемешайте.
-
Отдельно смешайте кофе и ром.
-
Подготовленную форму застелите двойным слоем марли, выложите немного творожной массы.
-
Добавьте печенье савоярди и полейте ароматным кофе. Печенье можно ломать, подгоняя до нужных размеров.
-
Дальше выложите творожный крем, снова добавьте печенье и полейте кофе. Продолжайте так до тех пор, пока форма не наполнится.
-
Накройте марлей, поставьте гнет и уберите на сутки в холодильник.
-
Аккуратно переверните пасху на тарелку и снимите марлю.
