Закуски 06.08.2026

Паштет из печени форели

35 мин.
4 порции
Паштет из печени форели
4.8 (1372)

Печеночные паштеты могут быть куда более разнообразны, чем кажется на первый взгляд. Если с курицей или говядиной все понятно, то что насчет паштета из печени форели? Тут есть свои нюансы, и дальше в рецепте я расскажу подробнее.

Калорийность

403 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 39 г, У: 3 г).

Ингредиенты

  • Печень (форели) – 300 г
  • Лук 1 штука
  • Молотый черный перец 2 щепотки
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Розмарин 0.5 ч.л.
  • Соль 2 щепотки
  • Сливочное масло 150 г

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Отварите печень форели 15-20 минут до мягкости.

  2. Измельчите лук и обжарьте на оливковое масле.

  3. Измельчите все в блендере и добавьте мягкое сливочное масло для консистенции.

  4. Приправьте паштет.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев