Побалуйте себя необычной закуской — приготовьте паштет из печени кеты! Это без труда можно сделать в домашних условиях. Печень следует предварительно проварить, а затем вместе с обжаренным луком и специями измельчить в блендере.
Ингредиенты
- Печень (кеты) – 600 г
- Лук-шалот – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Печень кеты промойте и сложите в кастрюлю.
Добавьте воду, лавровый лист и варите 15 минут.
Выложите печень на тарелку и уберите в сторону остывать.
Лук-шалот очистите и мелко нарежьте.
Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до прозрачности.
Поместите в чашу блендера вареную печень, зажарку, соль, кориандр и черный перец. Измельчите до однородного состояния.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев