Самые изысканные деликатесы вполне можно приготовить в домашних условиях и даже без особых кулинарных навыков. И этот рецепт паштета из печени косули – лучшее тому подтверждение. Не беспокойтесь, я расскажу обо всем очень подробно и пошагово.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 20 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте печень косули. Вымочите ее в молоке 6-8 часов.
-
Отварите печень в кипящей воде около 25 минут до мягкости.
-
Нарежьте лук, морковь и сало средними кусочками и обжарьте 10-15 минут, помешивая.
-
Добавьте туда же нарезанную печень, специи и сливки.
-
Протушите все вместе еще 20 минут.
-
Взбейте блендером с мягким сливочным маслом и чесноком.
-
Если паштет слишком густой, добавьте бульон от варки печени.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
