Когда-то много веков назад пастила была одним из способов сохранить ягоды и фрукты на долгое время. Особенно часто ее готовили в монастырях, потому что пастилу можно употреблять даже в период поста. Сейчас это популярное полезное и очень вкусное лакомство к чаю. Делюсь рецептом из вишни!
Ингредиенты
- Вишня – 1 кг
- Сахар (или подсластитель) – 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Удалите из вишни косточки и доведите ее до кипения.
-
Протушите 5 минут и добавьте сахар или заменитель по вкусу.
-
Проварите все вместе еще 7-10 минут на слабом огне.
-
Перебейте массу блендером и выложите тонким слоем на пергамент.
-
Сушите пастилу 5-6 часов в сушилке по инструкции или в приоткрытой духовке при минимальной температуре.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
