Овощи по-корейски уже давно стали привычными. Это не только морковь, но и кабачки, огурцы, свекла и многое другое. Например, сегодня предлагаю приготовить патиссоны по-корейски. Желательно брать молодые упругие плоды.
Ингредиенты
- Патиссон – 1 кг
- Морковь – 400 г
- Болгарский перец – 200 г
- Лук – 200 г
- Чеснок – 20 г
- Петрушка – 30 г
- Уксус – 50 мл
- Сахар – 50 г
- Соль – 10 г
- Молотый кориандр – 5 г
- Растительное масло – 45 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите патиссоны и морковь на корейской терке, нарежьте перец соломкой и измельчите лук с чесноком и зеленью.
-
Смешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться на 3 часа.
-
Разложите патиссоны в стерильные банки, простерилизуйте их еще 15-20 минут и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
