Гарантирую, эта выпечка точно будет в центре всеобщего внимания. Печенье Пальцы ведьмы готовится из песочного теста. Для декорирования используются очищенный миндаль и растопленный шоколад. В некоторых рецептах предлагается заменить шоколад вареньем.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 100 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
- Шоколад – 50 г
- Миндаль – горсть
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло взбейте с сахаром и солью до бела.
Добавьте сметану, яйцо, ванильную эссенцию и перемешайте.
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
Отделяйте от теста небольшие кусочки и формируйте палочки длиной около 10 см. С одной стороны сделайте небольшое углубление для ногтя. С помощью ножа нарисуйте складочки на фалангах.
Застелите противень пергаментной бумагой, выложите заготовки и выпекайте 20 минут при 190 градусах.
Миндаль залейте кипятком на 5 минут, а затем откиньте на дуршлаг и очистите от кожуры.
Шоколад поломайте кусочками и растопите на водяной бане.
С помощью растопленного шоколада приклейте ногти из миндаля на остывшее печенье.
