Наверняка вы не раз видели и пробовали печенье с трещинами. Оно сейчас на пике популярности! Шоколадное тесто мягкое внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи. На первый взгляд кажется, что готовить его трудно, но это далеко не так.
Ингредиенты
- Мука – 300-350 г
- Сливочное масло (мягкое) – 150 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Какао – 5 ст.л.
- Сахар – 1 стакан
- Соль – 0,25 ч.л.
- Сахарная пудра (для обсыпки) – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью до бела.
Добавьте слегка взбитые яйца, какао и муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и уберите на 40-60 минут в морозильник.
Разделите тесто на одинаковые кусочки и скатайте круглые шарики.
Каждый шарик хорошенько обваляйте в сахарной пудре и выложите на застеленный противень.
Выпекайте 12-15 минут при температуре 180 градусов. Снимайте печенье с противня только, когда оно полностью остынет.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев