У всех любителей печени периодически возникает вопрос, что бы еще из нее приготовить. На первый взгляд кажется, что вариантов не так много. Но в реальности их куда больше. Например, вот такой оригинальный печеночный торт из свиной печени.
Ингредиенты
Для печеночных коржей:
- Свиная печень – 500 г
- Мука – 100 г
- Молоко – 0.5 стакана
- Яйца куриные – 2 штуки
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
Для начинки:
- Майонез – 100 г
- Лук – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи и приправы – 0.5 ч.л.
- Зелень – 4 веточки
- Плавленый сыр – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите в блендере все ингредиенты для печеночного теста.
Обжарьте на смазанной маслом сковороде тонки коржи с двух сторон по 2-3 минуты.
Измельчите лук и чеснок, натрите морковь и обжарьте до золотистости.
Смажьте печеночные коржи майонезом и выложите зажарку.
Некоторые коржи по вкусу присыпьте зеленью и тертым плавленым сыром.
Соберите торт, украсьте и уберите в холодильник на час.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев