В списке простых повседневных блюд практически всегда есть пельмени. Их готовят на скорую руку, параллельно занимаясь другими делами. Предлагаю уделить чуть больше внимания и приготовить вкуснейшие пельмени по-царски. Гарантирую, вы будете приятно удивлены.
Ингредиенты
- Пельмени – 400 г
- Шампиньоны – 100 г
- Лук – 1 штука
- Сыр (тертый) – 100 г
- Сметана (жирная) – 3 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
В кипящую воду добавьте немного соли, всыпьте пельмени и проварите 8 минут с момента повторного закипания. Откиньте пельмени на дуршлаг.
Нарежьте шампиньоны и очищенный лук.
Выложите лук на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до золотистого цвета.
Всыпьте шампиньоны и обжаривайте еще 5-7 минут, часто перемешивая.
Смешайте тертый сыр, сметану, соль и молотый перец.
Выложите пельмени в сковородку, добавьте соус из сметаны и сыра, перемешайте.
Смажьте жаропрочную форму маслом, выложите содержимое сковородки и разровняйте.
Запекайте пельмени по-царски 30 минут при температуре 180 градусов.
