Кто сказал, что пельмени надо готовить только с мясом. Существует множество рецептов, доказывающих огромное разнообразие этого простого блюда. Среди них хотелось бы выделить пельмени с сыром. О них сегодня и пойдет речь.
Калорийность
230 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 10 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, соль, растительное масло и теплую воду. Замесите тесто, сформируйте шар, накройте полотенцем и уберите в сторону на 15 минут.
-
Сыр натрите на мелкой терке.
-
Базилик мелко нарежьте.
-
Смешайте сыр, базилик, яйцо, молотый перец и соль.
-
Перемесите тесто. Раскатайте большой корж толщиной 3-4 мм, выдавите стаканчиком кружочки.
-
Разложите начинку по заготовкам и плотно залепите.
-
Оставшееся тесто соберите, перемесите, раскатайте корж и снова повторите действия. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.
-
Вскипятите воду, добавьте соль, пельмени с сыром и проварите 4 минуты.
-
Откиньте пельмени на дуршлаг, а затем выложите в миску и смешайте со сливочным маслом.
