Часто стейк получается жестким. К счастью, ситуацию можно немного исправить, щедро полив мясо жидкой приправой. Меня в таких случаях выручает перечный соус для стейка. Готовить его лучше со сливками жирностью не менее 33%.
Калорийность
186 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 18 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук и чеснок очистите, измельчите в блендере.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук с чесноком и обжаривайте 1,5-2 минуты.
-
Разотрите в ступке черный перец и соль.
-
Сливки смешайте с водой и влейте в сковородку с зажаркой.
-
Добавьте соль с перцем и томите 10 минут на медленном огне.
Вам понравился рецепт?
Жена сказала, что стейк теперь как в ресторане, гости соус весь хлебом подобрали. Только я воды многовато лил, соус жидковат получился.